L’essentiel sur le manganèse
Les aliments riches en manganèse
Une alimentation équilibrée suffit le plus souvent à combler les besoins journaliers en manganèse. On le trouve principalement dans tous les aliments d’origine végétale. Les viandes, poissons et œufs en contiennent quant à eux beaucoup moins. Les industriels ajoutent même souvent du manganèse dans leurs produits pour faciliter leur conservation. Les aliments les plus riches en manganèse sont les suivants:
| Aliments riches en manganèse, pour 100 g* | Teneur en manganèse |
|---|---|
| Légumes secs | 0,42 mg |
| Champignons crus | 0,061 mg |
| Amandes | 2,32 mg |
| Fruits de mer (aliment moyen) | 0,3 mg |
| Lentilles cuites | 0,427 mg |
| Pousse de soja | 0,188 mg |
| Noisettes | 5,82 mg |
| Pommes de terre cuites à l’eau | 0,094 mg |
| Chocolat noir 40 % de cacao | 0,629 mg |
| Huîtres | 0,379 mg |
| Foie de veau cuit | 0,286 mg |
| Riz complet | 0,85 mg |
| Germe de blé | 11 mg |
| Pain complet | 1,22 mg |
* Valeurs nutritionnelles moyennes susceptibles de varier selon les sources et les conditions de préparation.
Pour profiter de tous les bienfaits du manganèse, ajoutez donc du végétal à vos assiettes. En consommant des aliments variés, vous offrez à votre corps les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de façon optimale.
En savoir plus sur le manganèse
Les bienfaits du manganèse n’ont été découverts qu’au XXe siècle. Avant cela, l’oxyde de manganèse servait avant tout de pigment noir pour les peintures rupestres de la préhistoire et pour les céramiques de l’Égypte et de la Rome antiques. Plus tard, on l’a aussi utilisé dans la fabrication du chlore, dans la métallurgie et dans la botanique. Le corps contient 10 à 20 mg de manganèse dont la plus grande partie est stockée au niveau des os. Le manganèse est un oligo-élément qui reste peu étudié. On sait que sur les 3 à 4 mg apportés quotidiennement par l’alimentation, seul un faible pourcentage est absorbé. Il est donc inutile de se surdoser. Les fonctions essentielles du manganèse reposent sur sa participation à quelques enzymes et éventuellement à leur activation.
Les rôles du manganèse
Le manganèse contribue à un métabolisme énergétique normal, ce qui signifie qu’il aide le corps à transformer les nutriments en énergie. En étant associé à la superoxyde-dismutase (enzyme impliquée dans la lutte contre les radicaux libres), le manganèse contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Ce type de stress étant souvent causé par nos modes de vie : alimentation peu équilibrée, tabagisme, sédentarité, pollution, etc. Le manganèse aide également au maintien d’une ossature normale et à la formation normale de tissus conjonctifs, tels que les ligaments, tendons et cartilages.
Les besoins en manganèse
Le corps n’utilise qu’une petite quantité de manganèse pour fonctionner au quotidien. Ainsi, les besoins journaliers en manganèse sont de 2 à 3 mg pour un adulte, et entre 1 et 2 mg pour un enfant. Il convient de ne pas dépasser 11 mg par jour pour un adulte, afin d’éviter le surdosage qui peut avoir des conséquences sur l’organisme.
Quels sont les signes d’un déficit en manganèse ?
La plupart du temps, l’alimentation suffit à satisfaire les besoins en manganèse. Le déficit est donc rare et le plus souvent, il suffit d’équilibrer son alimentation pour combler le manque. Cependant, les signes à observer en cas de manque de manganèse sont les suivants :
- Une plus grande sensibilité aux infections,
- Une mauvaise cicatrisation,
- Une peau à tendance sèche,
- Des ongles abîmés,
- Des troubles du cycle menstruel,
- Une perte d’appétit,
- Une perte de poids,
- Des troubles de la fertilité,
- Des troubles dans la régulation de la glycémie.
Lorsque l’alimentation est trop pauvre en manganèse, notamment chez les personnes qui consomment peu de végétaux, il existe des compléments alimentaires qui peuvent contribuer à augmenter les réserves.
Les produits Alvityl qui contiennent du manganèse
Pour vous aider à répondre à vos besoins en manganèse, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée et d’un mode de vie sain, nous vous proposons des compléments alimentaires. Alvityl Vitalité – à avaler est une formule à base de 12 vitamines et 8 minéraux, dont le manganèse. Une association qui participe à la vitalité physique et à la réduction de la fatigue tout au long de la journée grâce notamment à la vitamine C et au fer. Ses petits comprimés goût chocolat sont faciles à avaler pour les adultes comme pour les enfants à partir de 6 ans. Cette formule existe aussi sous forme de comprimés effervescents avec Alvityl Vitalité Effervescent. À prendre à partir de 12 ans et sur une durée de 3 semaines. On retrouve aussi les bienfaits du manganèse dans Alvityl Vitalité - à croquer, une formule double action à prendre matin et soir pendant 28 jours. Le comprimé jour vous aide à réduire la fatigue et à retrouver votre vitalité grâce à la vitamine C. Le comprimé nuit soutient l’activité du foie grâce au desmodium.