Acérola

L'acérola (Malpighia emarginata) est un petit fruit tropical naturellement riche en vitamine C. Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, il fait partie des sources naturelles de vitamine C les plus concentrées. L'acérola est principalement utilisé pour son apport en vitamine C, mais il renferme également d'autres composés végétaux naturellement présents dans le fruit, comme des polyphénols, des flavonoïdes et des caroténoïdes.

L'acérola est particulièrement apprécié pour sa richesse naturelle en vitamine C. La vitamine C contribue notamment :

• au fonctionnement normal du système immunitaire ;
• à réduire la fatigue ;
• à la formation normale de collagène pour assurer le fonctionnement normal des os, des cartilages, de la peau, des dents et des vaisseaux sanguins ;
• à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

C'est pourquoi l'acérola est fréquemment utilisé dans les compléments alimentaires dédiés à la vitalité et aux défenses naturelles.

La vitamine C est la même molécule, qu'elle provienne de l'acérola ou qu'elle soit obtenue par synthèse. La principale différence réside dans sa source. L'acérola apporte naturellement de la vitamine C au sein d'une matrice végétale qui contient également d'autres composés naturellement présents dans le fruit, comme des polyphénols, des flavonoïdes et des caroténoïdes. Le choix entre une vitamine C d'origine naturelle ou synthétique dépend des objectifs de formulation et des préférences de chacun.

L'acérola peut être consommé à différents moments de la journée selon les recommandations du produit utilisé. Comme la vitamine C est une vitamine hydrosoluble, c'est-à-dire qu'elle se dissout dans l'eau et n'est que très peu stockée par l'organisme, un apport régulier est recommandé, dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. Il est conseillé de suivre les indications figurant sur l'emballage du complément alimentaire.