Oméga 3

Les oméga 3 sont une famille d'acides gras polyinsaturés dits essentiels, car l'organisme ne peut pas en fabriquer en quantité suffisante. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation ou, si besoin, par des compléments alimentaires.

On distingue principalement trois types d'oméga 3 :

• l'ALA (acide alpha-linolénique), d'origine végétale ;
• l'EPA (acide eicosapentaénoïque) ;
• le DHA (acide docosahexaénoïque).

Ces différents oméga 3 jouent des rôles complémentaires dans l'organisme

Les trois principaux oméga-3 présentent des caractéristiques et des rôles complémentaires.

• L'ALA (acide alpha-linolénique) est principalement apporté par l'huile de colza, l'huile de lin, les noix et les graines de chia. Il contribue au maintien d'une cholestérolémie normale.
• L'EPA (acide eicosapentaénoïque), que l'on trouve essentiellement dans les poissons gras, les huiles de poissons et les huiles d'algues, contribue à une fonction cardiaque normale.
• Enfin, le DHA (acide docosahexaénoïque), également présent dans les poissons gras, les huiles de poissons et les huiles d'algues, contribue au fonctionnement normal du cerveau ainsi qu'au maintien d'une vision normale.

Les oméga 3 d'origine végétale apportent principalement de l'ALA, tandis que les huiles de poissons et certaines huiles d'algues apportent directement de l'EPA et du DHA. L'organisme est capable de convertir une partie de l'ALA en EPA puis en DHA, mais cette conversion reste limitée. C'est pourquoi les différentes sources d'oméga 3 sont complémentaires.

Plusieurs critères peuvent être pris en compte :

• la quantité d'EPA et de DHA apportée par dose journalière ;
• la forme des oméga 3 (triglycérides naturels, triglycérides reconstitués ou esters éthyliques) ;
• l'origine des huiles (poissons ou microalgues) ;
• la qualité des procédés de purification ;
• la présence d'antioxydants, comme la vitamine E, pour protéger les huiles de l'oxydation.

Ces éléments permettent d'évaluer la qualité globale d'une formulation.

Les oméga 3 sont des acides gras. Il est généralement recommandé de les consommer au cours d'un repas contenant des matières grasses, afin de favoriser leur absorption.

Il est conseillé de suivre les recommandations figurant sur le complément alimentaire.