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Le sélénium est un oligo-élément essentiel reconnu pour son rôle dans les mécanismes de défense antioxydante de l’organisme. Bien que présent en très faible quantité dans les tissus, il intervient dans plusieurs fonctions physiologiques importantes.
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Nos réponses à vos questions
Le sélénium est un oligo-élément essentiel, c'est-à-dire un minéral présent en très faible quantité dans l'organisme mais indispensable à son bon fonctionnement.
Il contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire, au maintien de cheveux et d'ongles normaux, à une fonction thyroïdienne normale ainsi qu'à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
Le sélénium est naturellement présent dans de nombreux aliments, mais sa teneur dépend notamment de la richesse des sols dans lesquels les végétaux ont poussé ou les animaux ont été élevés.
On le retrouve notamment dans :
L'assimilation du sélénium dépend notamment de la forme utilisée et de l'équilibre global de l'alimentation. Les formes organiques, comme la sélénométhionine, présentent généralement une biodisponibilité plus élevée que les formes minérales. Le choix de la forme constitue donc un élément important dans la conception d'un complément alimentaire.
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