Morosil®

Le Morosil® est un extrait breveté obtenu à partir de l'orange rouge Moro (Citrus sinensis var. Moro), une variété cultivée en Sicile, au pied de l'Etna. Cette orange se distingue par sa couleur rouge intense, liée à sa richesse naturelle en anthocyanes, des pigments appartenant à la famille des polyphénols. Le Morosil® est aujourd'hui utilisé comme ingrédient dans certains compléments alimentaires.

Le Morosil® est un ingrédient breveté, obtenu exclusivement à partir de la variété d'orange rouge Moro cultivée en Sicile. Contrairement à un extrait d'orange rouge générique, il répond à un cahier des charges précis concernant l'origine des fruits, les procédés d'extraction, les contrôles qualité et la standardisation de certains composés naturellement présents, notamment les anthocyanes. Cette maîtrise de la matière première permet de garantir une qualité constante d'un lot à l'autre.

La couleur rouge caractéristique des oranges Moro est liée à leur richesse naturelle en anthocyanes.

Ces pigments se développent grâce aux conditions climatiques particulières de la région de l'Etna, en Sicile, où les écarts de température entre le jour et la nuit favorisent leur formation.

C'est cette spécificité qui distingue les oranges Moro des oranges blondes traditionnelles.